Cách Chế Biến Khô Cá Kèo Ngon Chuẩn Vị Miền Tây Ngay Tại Nhà

Khô cá kèo – nguyên liệu đơn giản, món ăn "gây thương nhớ"

Khô cá kèo là một trong những món đặc sản đặc trưng của miền Tây sông nước. Từ nguyên liệu này, bạn có thể dễ dàng chế biến ra nhiều món ăn ngon miệng, hấp dẫn cho bữa cơm gia đình.

Gợi ý 3 cách chế biến khô cá kèo ngon chuẩn vị:

1. Khô cá kèo nướng than hoa

• Nguyên liệu: Khô cá kèo, mắm me, đường, tỏi, ớt.
• Cách làm:
  • Cá kèo rửa sạch, để ráo.
  • Nướng trên than hoa cho đến khi cá vàng đều hai mặt, dậy mùi thơm.
  • Pha mắm me chua ngọt để chấm kèm.

2. Khô cá kèo rim mặn ngọt

• Nguyên liệu: Khô cá kèo, nước mắm, đường, ớt, hành tím.
• Cách làm:
  • Chiên sơ cá cho vàng giòn.
  • Pha hỗn hợp nước mắm đường, rim lửa nhỏ cho thấm gia vị.

3. Khô cá kèo chiên giòn chấm tương ớt

• Nguyên liệu: Khô cá kèo, dầu ăn, tương ớt.
• Cách làm:
  • Chiên cá ngập dầu đến khi giòn rụm.
  • Vớt ra để ráo, ăn kèm tương ớt cay nồng.

Mua khô cá kèo ở đâu ngon?

Chọn mua tại Đảo Hải Sản Khô – đảm bảo nguyên liệu tươi, sạch, phơi tự nhiên, không chất bảo quản, giao hàng toàn quốc, xuất khẩu đi nước ngoài.